2 pessoas
Ingredientes:
4 ovos
2 salsichas frescas
cebolinhos
cebola picada
sal e pimenta
Preparação:
Retirar a pele das salsichas e partir em bocadinhos.
Colocar num recipiente a cebola e o cebolinho picadinho, juntar os ovos e bater muito bem. Adicionar as salsichas. Temperar com sal e pimenta e deitar numa frigedeira anti-aderente e levar ao lume mexendo sempre, deixar cozer mais ou menos os ovos conforme o gosto (pessoalmente gosto de mal passados).
Srvir acompanhado com salada e arroz ou batatas fritas.
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