terça-feira, 31 de março de 2015

Bolo / Tarte de Amendoim

Fiz esta receita pois cá em casa só havia 1 ovo e como não queria um bolo muito grande achei que este era uma excelente ideia. A receita original é em forma de tarte mas como era tão pouca quantidade e as minhas tarteiras são grande, fiz numa forma de bolo inglês.
 

Ingredientes:
 
Massa:
50 g açúcar
1 ovo
50 g manteiga
125 g farinha
1/2 c. chá de fermento
 
Recheio:
150 g amendoins torrados com mel
110 g açúcar
100g manteiga
60g leite
 
 
Preparação:
 
Colocar no copo todos os ingredientes para a massa e programar 15seg/ Vel.6.
 
Forrar o fundo de uma forma com a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC enquanto se prepara o recheio.
 
Sem lavar o copo, colocar todos os ingredientes do recheio e programar 8 min/ 100ºC/ Vel. Colher Inversa.
 
Deitar por cima da massa e levar novamente ao forno até alourar.
 




 
 
Fonte: Blogue "No Soup For You" de Susana Gomes.
 
 


segunda-feira, 9 de março de 2015

Bolo Caseiro de Maçã

Esta receita foi retirada do site da Teleculinária na secção de Bem-Estar, pois é um doce pouco calórico e é adequado a pessoas com colesterol elevado e hipertensão. 
 
 
 
Ingredientes:
 
3 - 4 maçãs
Canela q.b.
1c. sopa de açúcar
200 g farinha
1 c. chá de fermento em pó
1 c. sopa de manteiga Becel
150 g açúcar
3 ovos
50 g nozes picadas
 
 
Preparação:
 
Descascar as maçãs, cortar em 4 partes e descaroçar. Cortar em cubos pequenos, colocar numa taça e polvilhar com 1 c. sopa de açúcar e canela.
 
Untar um tabuleiro e forrar com papel vegetal e ligar o forno a 180ºC.
 
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga. Acrescentar a farinha e o fermento e bater até obter uma massa homogénea.
 
Adicionar a maçã e as nozes e envolver.
 
Levar ao forno durante 40 minutos ou até ficar cozido. Polvilhar com açúcar.