quarta-feira, 30 de março de 2016

Tarte de Chuchus

 
 
Ingredientes:
 
1 base de massa folhada ou quebrada
500g de chuchus descascados
150g açúcar
4 c. sopa de farinha
2 c. chá de fermento em pó
1 c. sopa de vinho do Porto
1 pau de canela
3 ovos inteiros
Raspa e sumo de 1 limão
 
 
Preparação:
 
Cozer os chuchus em água com sal. Depois de escorridos passar a varinha mágica e triturar.
 
Colocar num tacho os chuchus triturados com um pau de canela, o vinho do Porto, o açúcar, a raspa e sumo de limão e levar ao lume e deixar ferver por 10 minutos. Deixar arrefecer.
 
Depois de arrefecer, juntar os ovos , a farinha e o fermento e envolver muito bem.
 
Forrar uma tarteira com a massa quebrada e deitar o creme por cima.
 
Levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos ou até ficar dourada.