terça-feira, 9 de julho de 2013

Espuma de Kiwi

Esta receita foi uma adaptação de uma receita do livro da Bimby "Receitas com História".
Reduzi um pouco a quantidade de açúcar e optei por kiwi em vez de morangos.
É uma receita muito fácil de fazer, fica pronta na hora e é bem fresquinha para estes dias de calor, parece uma gelado mas mais cremoso.



Ingredientes:

300 gr kiwi congelado
80 gr açúcar
1 claras


Preparação:

Colocar o açúcar no copo da Bimby e pulverizar 10 seg/ Vel.9.



Adicionar o kiwi congelado e picar 40 seg/ Vel.5.





Inserir a borboleta e juntar a clara e programar 3min/ Vel.3.



Servir de imediato ou colocar no frio e servir bem fresco.



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