sábado, 29 de março de 2014

Strogonoff de Frango

 
3 pessoas
 
 
Ingredientes:
 
500 gr peito de frango em tiras
50 gr azeite
Farinha q.b.
1 cebola
1 dente de alho
60 gr polpa de tomate
1 lata de cogumelos
100 gr vinho branco
200 gr natas (usei de soja)
100 gr leite
2 c. chá de mostarda
Salsa picada q.b.
 
 
Preparação:
 
No copo da Bimby, colocar o azeite, a cebola e o alho e picar 5 seg/ Vel.5. Refogar 5 min/ Varoma/ Vel.1.
 
Passar as tiras de frango por farinha e reservar.
 
 
 
Juntar os cogumelos, a polpa de tomate e o vinho e programar 3 min/ 100ºC/ Vel. Colher Inversa.
 
Acrescentar o sal, a pimenta e o frango e programar 15 min/ 100ºC/ Vel. Colher Inversa.
 
 
 
Adicionar o leite, as natas, a mostarda, retificar os temperos e programar 10 min/ Varoma/ Vel. Colher Inversa .
 
Servir polvilhado com salsa picada e arroz branco e salada.
 



 
 
Fonte:  Livro Base da Bimby (aumentei os tempos de cozedura porque o frango era caseiro).


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