sexta-feira, 14 de março de 2014

Mousse de After Eight


Ingredientes:

6 ovos
200 gr After Eight
50 gr chocolate culinária
150 gr açúcar
50 gr manteiga
1 pitada de sal


Preparação:

Colocar a borboleta no copo da Bimby e juntar as claras com uma pitada de sal e bater 6 min/ Vel. 3. E reserve.

Retirar a borboleta e sem lavar o copo, deitar as gemas, o açúcar e a manteiga e programar 5 min/ 80ºC/ Vel.4.

Adicionar o chocolate partido e o after eight e deixar amolecer e triturar 20 seg/ Vel. 6.

Envolver o chocolate com as claras em castelo, sem bater.

Colocar no frigorifico durante umas horas.

Decorar a gosto.






Sem comentários:

Enviar um comentário