Polvo com Molho Verde

4 pessoas

Ingredientes:

1 polvo
1 cebola
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 folha de louro
Salsa q.b.
Vinagre q.b.
Batatas q.b.
Brócolos


Preparação:

Colocar num tacho o polvo com água, meia cebola, a folha de louro e o sal e levar ao lume para cozinhar aproximadamente 45 minutos.

Entretanto cozer as batatas e os brócolos (eu fiz na bimby, coloquei as batatas no cesto e os brócolos na varoma e programei 25 min/ Varoma/Vel.2).

Mollho Verde: Picar a restante cebola e a salsa e adicionar o azeite e o vinagre, mexer bem e reservar.

Depois de tudo cozido colocar numa travessa e deitar o molho verde por cima.

E está pronto a servir.