Brownie de Oreo

Quando vi esta receita no blogue Cook Addiction, pensei logo, este tenho que fazer. Os ingredientes "chamaram-me" atenção e achei que devia ficar um bolo bonito e diferente. Então coloquei mãos à obra com uma ajuda especial, o meu afilhado. E o resultado é este.
Aqui fica a receita e algumas fotos para vos regalar a vista e vos incentivar a fazer.

Ingredientes:

170 gr Chocolate culinária
100 gr manteiga
125 gr açúcar
3 ovos
170 gr farinha
1 caixa de Oreo (aprox. 200gr)


Preparação:

Untar um tabuleiro com manteiga.

Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas.

Juntar o açúcar  e mexer muito bem. Acrescentar os ovos ligeiramente batidos e envolver bem.

Adicionar a farinha e incorporar bem.

Juntar metade da bolachas ligeiramente partidas e envolver.

Colocar a massa no tabuleiro e adicionar as restantes bolachas inteiras ou partidas por cima da massa e calcar um pouco com os dedos para aderirem à massa.

Levar ao forno a 180ºC entre 20 a 30 minutos.

Quando estiver cozido deixar arrefecer um pouco e desenformar e cortar em quadrados.