Strogonoff de Frango

 

3 pessoas

 

 

Ingredientes:

 

500 gr peito de frango em tiras

50 gr azeite

Farinha q.b.

1 cebola

1 dente de alho

60 gr polpa de tomate

1 lata de cogumelos

100 gr vinho branco

200 gr natas (usei de soja)

100 gr leite

2 c. chá de mostarda

Salsa picada q.b.

 

 

Preparação:

 

No copo da Bimby, colocar o azeite, a cebola e o alho e picar 5 seg/ Vel.5. Refogar 5 min/ Varoma/ Vel.1.

 

Passar as tiras de frango por farinha e reservar.

 

 

 

Juntar os cogumelos, a polpa de tomate e o vinho e programar 3 min/ 100ºC/ Vel. Colher Inversa.

 

Acrescentar o sal, a pimenta e o frango e programar 15 min/ 100ºC/ Vel. Colher Inversa.

 

 

 

Adicionar o leite, as natas, a mostarda, retificar os temperos e programar 10 min/ Varoma/ Vel. Colher Inversa .

 

Servir polvilhado com salsa picada e arroz branco e salada.

 

 

 

Fonte:  Livro Base da Bimby (aumentei os tempos de cozedura porque o frango era caseiro).