1 base de maça folhada
250 gr açúcar
1 clara de ovo
1 c. chá sumo de limão
100 gr amêndoa granulada p/ enfeitar
Preparação:
Aquecer o forno a 200ºC.
Com o copo limpo e seco pulverizar a açúcar 10 seg/ Vel. 9. Com ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo.
Juntar a clara, o sumo de limão e programar 20 seg/ Vel. 4.
Cortar a massa folhada em triângulos de tamanho desejado. Sobre estes espalhar o glacê de modo uniforme deixando 1 cm de borda. Polvilhar com a amêndoa.
Levar ao forno cerca de 10 minutos (glacê tem que ficar da cor de café com leite).
Fonte: Livro " Bimby- Massas e Doces".
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