Biscoitos de Manteiga de Amendoim e Sementes de Chia

Uma tarde na cozinha a fazer biscoitos. Comprei um dispara-biscoitos e fiz esta receita para utilizá-lo. É muito fácil usar o dispara-biscoitos e dá um apeto diferente aos biscoitos. Comprei-o na loja "Casa". Espero que gostem.

Ingredientes:

125 gr manteiga
60 gr açúcar em pó
45 gr manteiga de amendoim
250 gr farinha com fermento
20 gr sementes de Chia


Preparação:

No copo da Bimby colocar o açúcar e pulverizar, 30 seg/ Vel.5,7,10.

Juntar as manteigas e misturar 30 seg/ Vel.4.

Adicionar a farinha e programar 30 seg/ Vel.4.

Misturar as sementes de Chia e amassar 2min./ Vel. espiga.

Colocar a massa no dispara-biscoitos.

Dispara os biscoitos para uma tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal.

Levar forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 10 minutos.

 

Fonte: Adaptado do Blogue da Luisa Alexandra.